免费入场!元朗任摘香印提子 8万呎港产果园丰收

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元朗一个果园,现时免费入场,而且还把日本种香印提子引入并加以培植,目前一共有3种提子供客人任摘,分别是巨峰、晚夏和香印,晚夏採摘期由7月上旬至中旬,紧接下来是巨峰,巨峰採摘期由7月上旬至8月中;而香印提子的採摘期就较长,由7月下旬至到11月。另外,园内饲养了3只羊仔,游客可以买园内的草餵食,一札只需$10,大家快啲去啦!(温馨提示:园内提子数量有限,编辑建议各位去果园之前,可以先Facebook Inbox查询园主,以免白行一趟。)

记者:Helen 摄影:Day 编辑:WT

全港首个香印园!收成2万斤

日本香印提子又名麝香葡萄,以爽脆外皮,果肉大粒、柔软多汁闻名,是港人大爱的水果之一。元朗这个果园一直以种植士多啤梨为主,但园主见及香印在香港颇有市场,2年前听从日本朋友建议,大胆引入相关技术,把20万呎的果园,划分出 8万呎来,尝试种植香印。

香印一年两造,去年12月初尝收成,成为本港首个种出港产香印提子的果园,1,500棵香印树硕果纍纍,当时引起轰动,吸引了大批人前往朝圣。这个夏天则是第二次收成,树根经精心栽培后,愈见坚固,提子的果实亦比去年大颗扎实,丰收时节免费开放给公众参观,也可以提篮到树下採摘,即摘即磅。

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今年的香印提子收成约有2万斤,布满整个果园,粒粒胀卜卜,吸引很多人慕名而来。
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港产香印色偏黄,虽然没有日本的翠绿,但依然通透。
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肉质未成熟时肉质偏实,但成熟后就会变得柔软。

全採日本技术!有机种植

种植过程亦不能马虎,提子树开始长出花蕊时,要用水开稀一种叫链霉素的粉状抗菌剂,把每串花蕊泡浸,以防结成的提子有核。到开花结成小果时,就要进行一个叫「 保花保果 」的膨胀行动,把赤莓素开水浸提子,以防止提子褪落。直到提子长成花生粒般大时,就要「 修果 」,剪走1/3至一半长坏的果粒,当中包括发育不好,形状不佳的,以便较健康的提子能吸收最多肥料,每粒有足够营养。20 天后提子便可套袋,减慢提子生长速度,同时糖份慢慢上升,味道更香甜。

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提子树长出花蕊时,就要浸泡链霉素,防止长核。
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阿文也会每天查看提子的成长进度,并加以修剪。
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港产的香印比日本版小粒一点。
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但甜度足足有20度,带微微玫瑰花香,肉汁丰富。

阿文指日照、温度、雨水皆要注意,「 香港夏天炎热,因此不能学日本用温室种植,不然提子会热死,太阳亦会令提子出现日灼病和果锈。所以我们改建出一个防雨棚,除了方便散热外,亦可以遮挡阳光雨水。同时夏天常常打风,所以提子树的位置会拱起,行人径会凹下去,以便排水。」他说,提子树的最佳生长年期是4年,现在去到第2年,因此果实不及日本的大,但相信随着技术的进步,明年的提子会更完美。

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套袋除了可遮光外,还可预防提子被虫叮。
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由于香港会打风,所以防雨棚也不能设太高,以防倒塌。
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提子不能在过热的温度下成长,棚架需要可通风。
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为了防止提子被浸死,排水系统也要做好,例如提子树的位置要设计成拱起。
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阿文每天驻场。
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他会热情地为入场人士介绍。

即摘即食!香甜多汁

场内用具齐全,由採摘到即场食用,皆十分方便,摘后即磅,收费 $150/ 磅。

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提子淡绿中泛起金黄色,就代表成熟,可以用剪刀剪下来。
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场内提供小篮子,供大家採摘后放好。
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场内另设水喉供清洗提子,并可以坐在茶座慢慢吃。

过万呎!夏日当造瓜菜田

除了水果外,场内还设过万呎的瓜菜田,种植的蔬果皆採用有机方式,有蒲瓜、 冬瓜、节瓜、豆角、茄子等,同样供採摘,收费每斤算。

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场内的瓜菜田种有多款当造时蔬。
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白玉凉瓜 $20/ 斤 台湾品种,布满瘤状物,与绿苦瓜比,苦涩度较低,爽脆带甘甜,可配合其 他生果搾汁饮,解暑!
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节瓜 $20/ 瓜皮的茸毛较一般常机节瓜少,味道鲜甜,外皮爽脆,肉质细緻。
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蒲瓜( 葫芦瓜 ) $20 需要在25-28°C 的环境下成长,故夏天尤其当造。果肉清甜,煮熟后柔软爽口。
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胜瓜 $20 生长期要5个月至一年半!比常见的胜瓜甜度较高,味道较清甜柔软。
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冬瓜 $10/斤
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白色矮瓜 $20/斤
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青通菜(左)、 绿通菜(右)$20/斤
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香草炭烧鸡 $150 另售有炭烧鸡,外皮香脆,布满香草,肉质非常嫩滑,带微微的炭香。
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大家可以满载而归了!

朗屏士多啤梨葡萄园

地点:元朗大棠路大棠村电话:9251 8926营业时间:星期一至日8am-6pm香印採摘期:7月25日至8月30日(免费入场)收费:香印 $150/ 磅、瓜 $20/ 斤前往方法:于西铁朗屏站B2出口,转乘K66接驳巴士到大棠山迴旋处巴士站落,行入大棠村牌坊,向右行,步行约2-3分钟。Facebook:朗屏士多啤梨葡萄园